Vidi Vini Vici was aanwezig op de jaarlijkse wijnproeverij van Wijnhuis Eindhoven in de prachtige kapelzaal van La Sonnerie. Daar hielp ik de vele bezoekers op weg bij het selecteren van de juiste wijnen. Naast het uitgebreide aanbod voorzien van deskundig advies van wijnkenners, had Wijnhuis Eindhoven Dimitri Coenen uitgenodigd van Krohn om prachtige portwijnen te presenteren. Kortom een hele fijne proeverij om je vingers bij af te likken.
Waar te beginnen? Met zo’n 100 verschillende wijnen uit alle delen van de wereld was de keuze groot! Dan is het slim is om een selectie te maken. Na aantal wijnen te hebben geproefd kun je niet alle smaken meer onderscheiden. Advies is om met witte wijnen te beginnen, waarvan de houtgelagerde als laatste. En dan beginnen aan rood. Kies in totaal maximaal 10 à 15 wijnen.
Kleine selectie van mijn favoriete rode wijnen: Die Martha (Shiraz, Mourvèdre, Viognier, Grenache) van Hermanuspietersfontein (Zuid-Afrika), Château Reverdi Cru Bourgeois (Bordeaux) en Langhe Nebbiolo van Pilone (Italië).
En voor wit: Grüner Veltliner “Axpoint” Federspiel van Gritsch (Oostenrijk), Pinot Grigio van Tramin (Noord-Italië) en een Colombard & Chardonnay van Bon Courage (Zuid-Afrika).
Een aantal topwijnen van de proeverij zullen binnenkort uitgebreid beschreven worden op de site.
Vidi Vini Vici 