Witte druivensoort
Deze zomer heb ik een tour gemaakt door noordwest Spanje. Zowel het gebied als de wijn zijn nog relatief onbekend bij veel buitenlandse toeristen, maar voor de Spanjaarden zelf is de regio dé populairste vakantiebestemming en is de witte wijn het beste wat het land te bieden heeft.
De Albariño druif komt uit de streek Rias Baixas in Galicië, Spanje. Het gebied ligt aan de Atlantische Oceaan net ten noorden van Portugal en kent een koel zeeklimaat, waar deze druivensoort goed gedijd. Door de vochtigheid is het verbouwen van druiven een zeer arbeidsintensieve bezigheid. Daarnaast is de grondprijs in de streek erg hoog, waardoor de wijnen tot een van de duurste witte wijnen van Spanje behoren. Ze zijn hun prijs echter meer dan waard!
De Albariño druif is een kleine druif, die groeit in dichte trossen, vaak in de vorm van het continent Afrika. Ze hebben een harde schil en veel pitten. Die dikke schil beschermd de druif tegen schimmels, die makkelijk ontstaan in vochtige gebieden.
De bodem in deze streek bestaat vooral uit graniet en is een ideale partner voor de Albariño druif. De wijn krijgt structuur en mineraliteit.
Er is een legende dat de druivensoort Albariño afstamt van Riesling. Duitse pelgrims zouden de druif hebben meegenomen naar Santiago de Compostella. Verschillende onderzoeken spreken dit tegen, maar door de naam (riño/ Rijn) blijft deze legende een mooi verhaal.
Veel van de Albariño wijngaarden liggen direct aan zee en dat proef je terug in de wijn. De wijn heeft aroma’s van perzik en abrikoos en een licht bloemig karakter. In de mond is het een lichte tot medium volle wijn met citrus smaken, zoals grapefruit, verder perzik en tropische tonen, mineralen en soms ziltig. Deze frisse en verleidelijke wijn dient jong gedronken te worden. Natuurlijk de ideale partner bij fruit de mer en visgerechten.
Top wijnhuizen: Terras Gauda DO Rías Baixas, Pazo de Señorans, Bodegas Martín Códax en Fillaboa
Vidi Vini Vici 