Girls best friend.
Vriendinnen vroegen naar een gewoon goede witte wijn die lekker is om zo te drinken en waarvan je geen koppijn krijgt als je een glas of vier op hebt. (Ze bedoelden flessen). Die lijken niet makkelijk te vinden. Maar laat ik er nu een in de koelkast hebben staan!
Al eerder beschreef ik een wijn van dit bedrijf Viña Caliterra uit Chili. De naam Caliterra komt van ‘La Calidad de la Tierra’ oftewel de kwaliteit van de aarde. Op ongeveer 150 kilometer van de hoofdstad Santiago ligt in het hart van de Chileense wijnbouwgebieden de Colchagua vallei. Hier bevindt zich het wijnhuis Caliterra. Men produceert hier wijnen met kenmerkende fruit en terroir karakters.
Het gebied wordt aan de oostzijde beschermd door de Andes, die vooral ’s nachts koelte in de wijngaard brengt. Via een opening aan de westkant stroomt er zeelucht het zonovergoten gebied binnen. Het verschil in de dag- en nachttemperatuur, soms wel meer dan 20 graden, zorgt voor soepele, sappige en geconcentreerde wijnen.
Het bedrijf heeft veel ontwikkelingen doorgemaakt. Sinds 2004 is de familie Chadwick, die al vanaf het begin medeoprichter waren, 100% eigenaar. Men maakt sindsdien alleen nog maar wijnen van de eigen wijngaarden, in plaats van het aankopen van druiven bij anderen. Daarnaast is het doel om de kwaliteit van de wijnen nog verder omhoog te brengen.
En dat lukt, want deze wijn scoort al een aantal jaren medailles en hoge waarderingen!
Deze Sauvignon Blanc heeft een lichtgele, zacht groene kleur. Uit het glas zijn de aroma’s van tropisch fruit onmiddellijk herkenbaar: veel passievrucht, vleugje perzik en ananas. Ook duidelijk aanwezig zijn citroen en lichte mineraliteit.
In de mond vol en fris van smaak, sappig en veel lengte. Heerlijk glas (ik bedoel fles) om mee te starten voor het diner. Of om er meerdere van leeg te drinken met vriendinnen.
Prijs: ±€8,- bij onder andere De Wijnproevers http://www.wijnproevers.nl/wijnhuizen.php
Vidi Vini Vici 